Food veggie & co, Lifestyle

Les rillettes de carottes

Quand je mangeais encore du poisson, ce que j’adorais faire c’était des rillettes de thon … Simple, bon, parfait pour un repas à partager ou en tartine pour une collation rapide. Oui mais voilà, je ne mange plus de poisson depuis que je suis devenue totalement végétarienne ! Mais j’ai trouvé ma parade, et je vous la… Lire la suite Les rillettes de carottes

Food veggie & co, Lifestyle

Le pâté végétal au thym

Quand on me dit pâté, je pense directement au sandwich au pâté fait sur le pouce lors d’une randonnée. Je pense aussi au bon repas franchouillard et au vin rouge. Le pâté ça se mange en toute saison, et toujours avec du bon pain. Et pour le pâté végétal c’est pareil, et ça plait autant… Lire la suite Le pâté végétal au thym

Food veggie & co, Lifestyle

Recettes de Noël sans cruauté animale

Traditions, plaisirs gastronomiques et repas conventionnels, il est parfois difficile d’être végéta*iens ou tout simplement contre la cruauté animale (et donc contre le foie gras principalement) lors des fêtes de Noël. Entre l’envie de participer au festin commun et l’aversion pour certains produits traditionnellement servis, le repas peut vite devenir un casse-tête … Mais -… Lire la suite Recettes de Noël sans cruauté animale

Food veggie & co, Lifestyle

Le Faux Gras

Alternative au classique foie gras qui garnit toutes les tables de Noël, le Faux Foie Gras c’est le plaisir gustatif sans la cruauté animale. Un substitut qui saura ravir tous les palais, et qui se fait très facilement soi-même. Je vous donne ma recette secrète ! Pourquoi ne plus manger de foie gras ?Outre l’absence de label… Lire la suite Le Faux Gras

Food veggie & co

Quiche d’hiver

L'hiver est là, c'est certain. Même dans le sud le pull est de rigueur, c'est pour dire ! Les petits plats d'hiver sont de rigueur, mais entre deux raclettes, l'envie de légumes peut se faire sentir ... et pour ça, rien de mieux qu'une quiche ! La quiche c'est le plat simple, facile à faire,… Lire la suite Quiche d’hiver

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Curry de pois chiche

La cuisine végétarienne ça peut être rapide, gourmand, simple et vous faire voyager. C’est ce que je vous propose aujourd’hui avec une recette toute simple mais nourrissante. Un plat parfait pour nos envies hivernales : le curry de pois chiche. Il y a un classique, pour nous occidentaux, quand on veut manger à l’indienne, c’est… Lire la suite Curry de pois chiche